公和熄小婷乱中文字幕,国产日韩欧美三级在线,日韩不卡一二三区,av男人天堂首页网址

熱門搜索: GP100沙拉醬多功能真空均質(zhì)乳化機 GRS2000交聯(lián)聚合物微球分散乳化機 GRS2000脂肪乳超高速納米乳化機 GRS2000有機硅微乳液乳化機 GMSD2000碳納米纖維超高速分散機 GMSD2000石墨烯環(huán)氧樹脂分散機 GMSD2000氣相法白炭黑納米分散機 GMSD2000聚合物凝膠納米分散機 GRS2000眼線液超高速乳化機 GMSD2000石墨烯DMAC漿料分散機 GMSD2000疏水性白炭黑分散機 GMSD2000/4石墨烯研發(fā)用分散機 GRS2000無水氯化鈣納米分散機 GLC2000沉析纖維雙入口混合分散機 GMSD2000/4實驗室石墨烯漿料分散機 GMSD2000親水性白炭黑納米分散機
產(chǎn)品分類

Cassification

技術(shù)文章/ Technical Articles

您的位置:首頁  /  技術(shù)文章  /  乳化機在蘋果醬制作中的應(yīng)用解析

乳化機在蘋果醬制作中的應(yīng)用解析

更新時間:2022-06-14      瀏覽次數(shù):1103
  蘋果醬的制作方法:
 
  1.原料選擇:選用新鮮良好、成熟適度、含果膠量多、肉質(zhì)致密、堅韌、香味濃的果實。
 
  2.原料處理:洗果、去皮、切塊、去果心、去果柄和去花萼等過程與糖水蘋果工藝相同。
 
  3.預(yù)煮:將處理后的果肉置于夾層鍋中,加上占果肉重10~20%的清水,煮沸10~20分鐘,并不斷攪拌,使上、下層的果塊軟化均勻。預(yù)煮工序直接影響到成品的膠凝程度,若預(yù)煮不足,果肉組織中滲出的果膠較少,雖加糖熬煮,成品也欠柔軟,并有不透明的硬塊而影響風(fēng)味與外觀,若預(yù)煮過度,則果肉組織中果膠大量水解,會影響膠凝能力。
 
  4.打漿:預(yù)煮后的果塊,用孔徑為0.7~1.0毫米的打漿機打成漿狀,再經(jīng)搓濾,分開果渣。
 
  5.濃縮:將100公斤果漿倒入夾層鍋中熬煮,并分1或2次加入濃度為75%左右的糖液,繼續(xù)濃縮,并用木棒不斷攪拌。火力不可太猛或集中在一點,否則會使果醬焦化變黑。濃縮時間為30~50分鐘。用木棍挑起少量果醬,當果醬向下流成片狀時或溫度達105~106℃時即可出鍋。
 
  6.裝罐:將濃縮后的蘋果泥趁熱裝入經(jīng)洗凈消毒的454克玻璃罐中,罐蓋與膠圈先經(jīng)沸水煮5分鐘。
 
  7.封罐:墊入膠圈,放正罐蓋旋緊。倒置3分鐘殺菌。封罐時罐中心溫度不得低于85℃。
 
  8.冷卻:在熱水池中分段冷卻至40℃以下,擦罐入庫。
 
  乳化機在蘋果醬中的應(yīng)用】
 
  蘋果經(jīng)過初步處理之后,通過高剪切乳化機設(shè)備,進行研磨細化,可以得到漿狀的蘋果細粒。再經(jīng)過后期濃縮等環(huán)節(jié),可以得到高品質(zhì)的蘋果醬成品。
 
  【高剪切乳化機的優(yōu)勢】
 
  ①定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形,具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。
 
 ?、邶X列的深度:從開始的2.7mm 到末端的0.7mm,范圍比較大,范圍越大,處理的物料顆粒大小越廣。
 
 ?、蹨喜鄣慕Y(jié)構(gòu)式斜齒,每個磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
 
  【  蘋果醬乳化機的原理】
 
  高剪切乳化機在電動機的高速轉(zhuǎn)動下物料從進口處直接進入高剪切破碎區(qū),通過一種特殊粉碎裝置,將流體中的一些大粉團、粘塊、團塊等大小顆粒迅速破碎,然后吸入剪切粉碎 區(qū),在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對高速切割從而產(chǎn)生強烈摩擦及研磨破碎等。在機械運動和離心力的作用下,將已粉碎細化的物料重新壓入精磨區(qū)進行研磨破碎。精磨區(qū)分三級,越向外延伸一級磨片精度越高,齒距越小,線速度越長,物料越磨越細,同時流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一級流體的方 向速度瞬間發(fā)生變化,并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等,在經(jīng)過三個精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后,從而產(chǎn) 生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細化的目的。液料的最小細度可達0.5um。
 
微信掃一掃

郵箱:1023587768@qq.com

傳真:

地址:太倉市沙溪鎮(zhèn)涂松村岳鹿路

Copyright © 2024 太倉希德機械科技有限公司版權(quán)所有   備案號:蘇ICP備18007963號-2   技術(shù)支持:制藥網(wǎng)
精品三级久久久久久久电影| 国产WW久久久久久久久久| 亚洲国产成人久久一区二区三区| 久久AV无码ΑV高潮ΑV喷吹| 日韩欧美国产小视频| 三分之一情人k8| 成人毛片无码一区二区| 伊人成综合欧美一区二区| 欧美在线视频一区二区| 丰满人妻一区二区三区无码AV| 亚洲rct中文字幕在线| 亚洲最大男人的天堂| 无码熟妇人妻AⅤ在线电影| 无码少妇精品一区二区免费| 日韩欧美精品人妻| 欧美日韩人妻精品一区| 日韩中文无线码免费观看| 日韩卡一卡二卡新区乱码免费| 国产免费1卡2卡| 伊人久久大香线蕉av最新| 少妇被粗大的猛进出69影院| 亚洲无码在线播放| 乱公和我做爽死我视频| BBWBBWBBW高潮喷水| 久久久久久av网址| 全彩无码工口肉肉汗汗| 精品国产亚洲av麻豆| 少妇被粗大猛进进出出| 亚洲欧美中文日韩V在线观看| 99国产精品国产精品九九| 色中爽在线观看视频| 中文字幕在线亚洲日韩6页| 欧美日韩精品乱国产538| 免费无码久久成人网站入口| 美女被大J插| AV人摸人人人澡人人超碰下载| 亚洲AV永久无码精品成人| 欧美日本三级视频| 国产亚洲欧美精品综合在线| 亚洲AV无码成人精品区蜜桃| 久久精品人人做人人爽|